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O meu livro de receitas

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Doce de maçã

escrito por Catarina Lucas 26 Janeiro, 2018
Doce de maçã

Como já referi num outro post, ando na luta pela substituição do pão nos lanches da creche do baby!! 🙂 Se bem que fiz uma pausa…uma vez que estou a fazer um desafio de um mês sem açúcar, glúten e lactose…

Adiante!

Enquanto não consigo arranjar um substituto para o pão, substituto ao ponto de ele não comer o do coleguinha do lado! 🙂 Pedi para que lhe dessem apenas pão, sem qualquer creme! Até agora funcionou…no entanto, os dias passam e os nossos meninos crescem…e tornam-se mais atentos! Assim, o baby percebeu que ele come só pão e os amiguinhos comem pão com manteiga, pão com compota, pão com Nutella!!! 😐 😐 😐 Socorro!! Mas quem é que o manda ser tão inteligente!?? 🙂 🙂

Para a manteiga é fácil: pedi para comprarem uma manteiga boa (composta apenas por natas pasteurizadas e sal) – Feito. Para a compota e para a Nutella…nada de compra! Toca a reunir os ingredientes certos e fazer uns substitutos à altura! 🙂 Vamos ver como corre! 🙂 🙂

Como já devem ter percebido, decidi começar por uma compota de maça com canela, sem adição de açúcar. Vi imensas receitas e acabei por ganhar algum interesse pela Slow cooker…É capaz de ter resultados interessantes. Mas como não tenho…não utilizei!!! 🙂 🙂

Realmente, muitas vezes compramos as coisas mesmo só por preguiça…é que é tão simples fazer uma compota…e assim temos a certeza dos ingredientes que leva. Esta receita leva apenas três ingredientes: maçã, laranja, canela e água (a água não conta, certo?? 🙂 )!! Já tenho outra selecionada para quando tiver a Slow cooker…quem sabe…um dia!! 😀 🙂 😉 😀

Basicamente só temos de misturar tudo na panela, cozer e passar…há la coisa mais simples?? 🙂 🙂

O meu ‘tester’ principal ainda não provou…apenas eu! E, na minha opinião, ficou ótimo! 🙂 🙂

Bom apetite! 🙂 🙂

Doce de maçã

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Serve: 3 Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozedura/refrigeração: 30 minutos

Ingredientes

400g de maçãs (+- 4 maçãs)
1 laranja
2 colheres de sobremesa de canela
2 colheres de sopa de água

Modo de preparação

Comece por retirar os caroços às maçãs e cortar aos bocados. Faça o mesmo à laranja. Coloque num processador e pique (Bimby: vel.: 5 / 5seg.).

Adicione a água e a canela e coza durante 30 minutos (Bimby: vel.: 1 / Temp.: 100º).

Triture tudo (Bimby: vel.: 5 a 7 / 45seg.).

Notas

Como as maçãs não eram minhas (tive de comprar), e como a intenção é o baby comer deste doce, decidi descascá-las.

Receita original: Mundo de receitas Bimby

 

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