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O meu livro de receitas

Massas & PãesReceitas

“Pão Maravilha”

escrito por Catarina Lucas 28 Janeiro, 2019
“Pão Maravilha”

Aquele pão, que mesmo não sendo “pão pão” consegue ser muito perto daquilo a que chamo uma maravilhosa broa! 🙂

Uma das coisas que mais procuro é aquele substituto do pão! Já encontrei alguns, muito bons…é verdade! Mas também muito trabalhosos… e quem me conhece sabe que isso é um bom motivo para deixar a receita por fazer. Comigo, as coisas têm de ser fáceis e rápidas para ter sucesso!! 🙂 🙂 🙂

Assim, encontrei o “Pão Maravilha”, como lhe chama a autora, a mamã paleo. E não é que concordo plenamente com ela?? 🙂 🙂

Este pão fica mais com a consistência de broa do que de pão (o que não é de todo mau). Eu A-D-O-R-O broa!! 😀 😀

Para fazer este pão apenas é necessários reunir os vários ingredientes, juntar os secos, juntar os líquidos, misturar e amassar. 😉 🙂 🙂

  • Massa
  • Massa numa forma
  • Pão cozido

A massa fica espessa, como tal, caso prefiram podem não utilizar forma. Podem dar a forma que quiserem ao pão, pois ele aguenta. As fotos que coloco são de duas vezes diferentes em que fiz esta receita: numa utilizei uma forma; noutra fiz o pão redondo, sem forma.

Experimentem e deliciem-se, pois é mesmo maravilhoso! 🙂

Bom apetite! 🙂

Pão Maravilha

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Serve: 1 Tempo de preparação: 1 Hora Tempo de cozedura/refrigeração: 45 minutos

Ingredientes

1 chávena de linhaça dourada moída
1 chávena de polvilho doce
1 chávena de farinha de coco
1 chávena de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de psyllium husk em pó
4 ovos
1 chávena de água morna
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de chá de fermento sem glúten ou bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de leite de amêndoa ou coco
Sal a gosto

Modo de preparação

Misturar as farinhas, o psyllium e o fermento.
Bater os ovos, juntar o leite, o azeite, a água e o vinagre. Adicionar o preparado às farinhas. Mexer bem.
Amassar bem e deixar repousar cerca de 1hr.
Levar a forno pré-aquecido a 200o durante cerca de 45 minutos.

Feito! 🙂

Receita original: Mamã Paleo Blog

pão
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Catarina Lucas

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1 comentar

Ana Santos 5 Outubro, 2019 - 19:24

No pão maravilha as chávenas são de chá?
Será possível saber em gramas?
Obrigada

Comentários fechados

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Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋 T Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋

Tosta com creme de abacate, limão, iogurte e ovos escalfados!!!🤗😋🤩

Vou repetir...já volto!!🤣🤣

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Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o fac Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o facto de o meu 2021 teimar em ficar de "pernas para o ar" terá algum significado especial!!😂🙄

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