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O meu livro de receitas

Pratos PrincipaisReceitas

Peixe ao sal

escrito por Catarina Lucas 9 Janeiro, 2018
Peixe ao sal

Peixe ao sal com alecrim! Há peixe que faz esquecer muita carne!! 🙂

Uma das minhas resoluções para 2018 é aumentar o consumo de peixe, diminuindo o de carne. Por nenhum motivo em especial, apenas porque, fazendo uma pequena análise às minhas refeições semanais, facilmente percebi que como muito mais carne do que peixe. E, como todos sabemos, o peixe também é muito importante para que consigamos manter uma alimentação saudável e equilibrada.
Assim, fui à procura de uma receita de peixe. No entanto, não queria uma receita qualquer…um simples peixe cozido (não que tenha alguma coisa contra o peixe cozido 🙂 ) mas apetecia-me algo mais saboroso.

Peguei no meu livro de Receitas Paleo…e encontrei esta que vos trago hoje! Espero que gostem! 🙂

Bom apetite! 🙂 🙂

Peixe ao sal

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Serve: 2 Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozedura/refrigeração: 40 minutos

Ingredientes

1 peixe
1 ovo
1Kg de sal marinho
2 colheres de sopa de tomilho picado
2 rodelas de limão
2 colheres de sopa de àgua
Raminhos de tomilho fresco

Modo de preparação

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Numa taça, misture bem o sal com o ovo mexido, a água e o tomilho picado. Deverá ficar com uma pasta moldável.

Unte um tabuleiro com azeite e forre com uma folha de papel vegetal. Faça uma cama com o sal, no centro do tabuleiro. Coloque os raminhos de tomilho dentro do peixe, bem como as rodelas de limão. Deite o peixe na cama de sal e cubra-o com o restante sal. leve ao forno por 75 minutos, mais ou menos. A camada de sal tem de estar rija e escura.

Retire o peixe do forno, parta a camada de sal e retire o peixe.

Notas

Quando comprar o peixe avise para não tirarem as escamas, elas vão proteger o peixe do sal, evitando que este fique salgado.

Receita original: Livro de receitas paleo, Irena Maci

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Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋 T Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋

Tosta com creme de abacate, limão, iogurte e ovos escalfados!!!🤗😋🤩

Vou repetir...já volto!!🤣🤣

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#simplesmentesaudavel
Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o fac Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o facto de o meu 2021 teimar em ficar de "pernas para o ar" terá algum significado especial!!😂🙄

Se é para ser um ano de "pernas para o ar" que seja por bons motivos!!😉😉

Vamos lá 2021!!💪🤗❤👨‍👩‍👦
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#2021 #pernasparaoar #anonovo #esperança
🥂😍 ...Esperança...saúde...amizade...famíl 🥂😍
...Esperança...saúde...amizade...família... amor...felicidade...trabalho...família...paz...gratidão...
Vamos lá 2021!!
🥂🎉🤗👨‍👩‍👦
Um santo e feliz Natal para todos os nossos amigos Um santo e feliz Natal para todos os nossos amigos e familiares!! 🎄🎅🥰
🚴‍♀️🍀🥰 🚴‍♀️🍀🥰
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#amormaior #amorparaavidatoda #maedemenino  #4anos #manu #reileao #simba #aniversario
Não podia deixar passar este dia sem relembrar um Não podia deixar passar este dia sem relembrar uma das fases mais bonitas da minha vida!!🥰 Escolhi esta foto, que adoro, mas podia ter escolhido centenas...que todas elas mostram a minha felicidade!!!😍🥰
📷: @anapratasfotografia 
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#diadagravida #gravidez #felicidade #maedemenino #manuel
Passados mais de 365 dias...encontro os óculos pe Passados mais de 365 dias...encontro os óculos perdidos...dentro do carro!!😱🤦‍♀️
Já ganhei o dia!🤣🤣 Que felicidade!😀🤗
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#diadesorte #devetersidodoresponso #obrigadatia #oculosdesol
No dia dos filhos eu não podia partilhar menos qu No dia dos filhos eu não podia partilhar menos que os melhores: o melhor filho de sempre, o meu ❤ e a melhor filha de sempre, eu!!🥰🤗🤣
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#diadosfilhos #melhorfilho #melhorfilhodomundo
Nós queremos tanto. Eles ficam felizes com tão p Nós queremos tanto.
Eles ficam felizes com tão pouco. 
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