Overnight de chia, passas e canela

Uma ótima receita de um overnight para quem quer evitar a aveia! 🙂 🙂

Há pouco tempo tive uma amiga minha a almoçar cá em casa que me trouxe um overnight feito por ela – Os overnights da Margarida.

Este fim de semana estava em casa e apeteceu-me algo do género…mas queria evitar a aveia. Assim, para a substituir utilizei o leite vegetal, de amêndoa, porque era o que tinha em casa, com sementes de chia para dar consistência. Misturei mais umas coisinhas para dar sabor e deixei no frigorífico a pernoitar, não fosse ele um ‘Overnight’!! 😀 😀

No dia seguinte apenas acrescentei uns toppings – que podem adicionar ao vosso gosto – e um pouco de creme de caju!! Depois….maravilhei-me!! 🙂 🙂

Bom apetite!! 🙂 🙂

Overnight de chia, passas e canela

Imprimir

Serve: 2 Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de cozedura/refrigeração: 6 horas

Ingredientes

1 caneca de leite vegetal (coco, amêndoa, …)

2 tâmaras sem caroço

1 colher de chá de canela

3 colheres de sopa de sementes de chia

1/4 caneca de passas

 

Modo de preparação

Num liquidificador misturar o leite vegetal, as tâmaras, a canela e as passas. Adicionar as sementes de chia e misture com uma colher.

Leve ao frigorífico por, sensivelmente, 30 minutos e misture novamente as sementes de chia.

Tape e deixe no frigorífico durante a noite, ou pelo menos por 6 horas.

Sirva com passas, nozes, fruta e canela.

Receita original: Bakerita