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O meu livro de receitas

Pratos PrincipaisReceitas

‘Arroz’ fingido

escrito por Catarina Lucas 16 Março, 2018
‘Arroz’ fingido

Para quando apetece comer arroz…e queremos uma opção bem mais saudável!!! 🙂 🙂 🙂

Estava a ver as receitas que tinha aqui no blog e verifiquei que não tinha nenhuma com o tão falado “Arroz fingido!”!! Como é possível?? 😮😮😂

Das primeiras coisas que tentamos fazer, ao alterar a nossa alimentação para uma alimentação mais saudável, é arranjar substitutos para aquilo que estamos habituados a cozinhar. Umas dessas coisas é, obviamente, o arroz!

Eu sou sincera, comia tanto, mas tanto, mas tanto arroz….e massa…muitas vezes, mesmo! Por isso mesmo é que não gosto de ouvir “Ah, mas para mim isso não dá…eu gosto muito de arroz!!”, “Impossível! A massa é tão rápida!!”… estes eram, sem dúvida, alguns dos motivos que me levavam a comer arroz e massa a todas as refeições, durante a semana, ao almoço!!

Vamos ser realistas: há lá coisa mais rápida que chegar a casa, ligar a chaleira, pegar num pacote de esparguete e esperar 8 minutos??? Não, não há!! Tenho noção disso!! E por isso mesmo a utilizava tantas vezes. Apenas tenho uma hora de almoço, a carne já estava feita (do fim de semana, ou do dia anterior), só necessitava de cozer a massa na hora e a refeição estava pronta!

No entanto, acreditem: continuo a ter uma hora de almoço e continuo a comer em casa! E não, não passo fome. De todo!! 😂😂Unicamente necessitei de alterar a minha organização na cozinha….que não existia! 😀 😀 Hoje em dia planifico as refeições da semana à sexta, faço as compras ao sábado e preparo o máximo que consigo ao domingo. Durante a semana, na véspera, preparo o que falta para as refeições do dia seguinte.

Tenho mais trabalho? Se calhar tenho! Mas sinto-me muito melhor: mais saudável, mais leve, com mais energia….mais feliz!! 😍😍

Assim, depois de toda esta conversa 😀 😀 deixo-vos a receita deste arroz com atum e espinafres. Demora apenas mais 2 minutos que fazer a mesma receita mas com arroz: tempo de lavar e picar a couve flor.  😉 🙂 🙂

Experimentem! 😋😋

Bom apetite!! 🙂 🙂

Arroz fingido com atum, espinafres e cogumenlos

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Serve: 3 Tempo de preparação: 2 minutos Tempo de cozedura/refrigeração: 15 minutos

Ingredientes

1 couve flor

1/2 cebola

1 dente de alho

1+1/2 cenoura

200g cogumelos

4 mãos cheias de espinafres

2 latas de atum

Sal e pimenta

Orégãos

Azeite

Modo de preparação

Comece por saltear cebola e o alho em azeite. Junte a cenoura ralada e os cogumelos laminados e tempere com sal, pimenta e orégãos. Deixe saltear durante um pouco.

Adicione a couve flor picada, misture e deixe cozinhar.

Junte os espinafres e o atum. Envolva e deixe cozinhar.

Retifique os temperos e sirva!

Notas

Pode utilizar outras especiarias do seu agrado para o tempero. Pode utilizar outros ingredientes para fazer com o 'arroz'.

arrozcogumelossemacucarsemglutensemlactosesubstitutos
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Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋 T Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋

Tosta com creme de abacate, limão, iogurte e ovos escalfados!!!🤗😋🤩

Vou repetir...já volto!!🤣🤣

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#simplesmentesaudavel
Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o fac Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o facto de o meu 2021 teimar em ficar de "pernas para o ar" terá algum significado especial!!😂🙄

Se é para ser um ano de "pernas para o ar" que seja por bons motivos!!😉😉

Vamos lá 2021!!💪🤗❤👨‍👩‍👦
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#2021 #pernasparaoar #anonovo #esperança
🥂😍 ...Esperança...saúde...amizade...famíl 🥂😍
...Esperança...saúde...amizade...família... amor...felicidade...trabalho...família...paz...gratidão...
Vamos lá 2021!!
🥂🎉🤗👨‍👩‍👦
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Já ganhei o dia!🤣🤣 Que felicidade!😀🤗
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Nós queremos tanto. Eles ficam felizes com tão p Nós queremos tanto.
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