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O meu livro de receitas

ReceitasSopas

Caldo verde

escrito por Catarina Lucas 27 Março, 2018
Caldo verde

A sopa das sopas…só um pouquinho mais saudável!! 😊😊😋

Eu adoro caldo verde. E, na verdade, o caldo verde não tem nada de mal… 🙂 apenas podemos substituir a batata por um vegetal e ter cuidado na escolha do chouriço…e está feito!! 😉 🙂 Na pior das hipóteses, para os mais resistentes, podem substituir a batata por batata doce branca. 🙂 Desta vez fiz com couve-flor e com curgete.

Durante este mês participei num workshop de sopas – às vezes sinto que as minhas sopas são sempre iguais – então, quando tive conhecimento deste workshop, nem hesitei.

A dinamizadora defende uma alimentação macrobiótica, logo, utiliza alguns alimentos que não utilizo no meu dia-a-dia. No entanto, dá sempre para fazer adaptações e, sem dúvida, retirar dicas e ideias diferentes. O que aconteceu nesta sopa!! 😀 😀 No final da sopa feita ralei um pouco de alho e misturei. Para quem gosta de alho fica divinal!! 😋

Experimentem e deliciem-se!! 🙂 🙂

Bom apetite! 🙂 🙂

Caldo verde

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Serve: 4 Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozedura/refrigeração: 30 minutos

Ingredientes

1 molho de couve para caldo verde

1 couve-flor média

1 1/2 curgete

2 cebolas

1 folha de louro

2 dentes de alho picado + 1/4 de dente de alho

Modo de preparação

Cortar a couve flor em raminhos e misturar com a curgete e com a cebola cortadas aos cubos. Temperar com sal e dois dentes de alho. Cobrir com água e cozinhar durante vinte e cinco minutos. (Bimby: vel.: 1,5 / 25m)

Reduzir a puré. (Bimby: 45s / vel.: progressivamente de 5 a 7)

Juntar a couve, sal, se necessário, e uma folha de louro. Deixe cozer por mais sete minutos. (Bimby: vel.: colher / 7m)

Picar 1/4 de alho no final.

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Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋 T Isto está qualquer coisa de divinal!! 😋😋

Tosta com creme de abacate, limão, iogurte e ovos escalfados!!!🤗😋🤩

Vou repetir...já volto!!🤣🤣

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#simplesmentesaudavel
Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o fac Estou aqui, há já algum tempo, a pensar se o facto de o meu 2021 teimar em ficar de "pernas para o ar" terá algum significado especial!!😂🙄

Se é para ser um ano de "pernas para o ar" que seja por bons motivos!!😉😉

Vamos lá 2021!!💪🤗❤👨‍👩‍👦
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#2021 #pernasparaoar #anonovo #esperança
🥂😍 ...Esperança...saúde...amizade...famíl 🥂😍
...Esperança...saúde...amizade...família... amor...felicidade...trabalho...família...paz...gratidão...
Vamos lá 2021!!
🥂🎉🤗👨‍👩‍👦
Um santo e feliz Natal para todos os nossos amigos Um santo e feliz Natal para todos os nossos amigos e familiares!! 🎄🎅🥰
🚴‍♀️🍀🥰 🚴‍♀️🍀🥰
❤4 anos!!❤ . . . #amormaior #amorparaavidatoda ❤4 anos!!❤
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#amormaior #amorparaavidatoda #maedemenino  #4anos #manu #reileao #simba #aniversario
Não podia deixar passar este dia sem relembrar um Não podia deixar passar este dia sem relembrar uma das fases mais bonitas da minha vida!!🥰 Escolhi esta foto, que adoro, mas podia ter escolhido centenas...que todas elas mostram a minha felicidade!!!😍🥰
📷: @anapratasfotografia 
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#diadagravida #gravidez #felicidade #maedemenino #manuel
Passados mais de 365 dias...encontro os óculos pe Passados mais de 365 dias...encontro os óculos perdidos...dentro do carro!!😱🤦‍♀️
Já ganhei o dia!🤣🤣 Que felicidade!😀🤗
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#diadesorte #devetersidodoresponso #obrigadatia #oculosdesol
No dia dos filhos eu não podia partilhar menos qu No dia dos filhos eu não podia partilhar menos que os melhores: o melhor filho de sempre, o meu ❤ e a melhor filha de sempre, eu!!🥰🤗🤣
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#diadosfilhos #melhorfilho #melhorfilhodomundo
Nós queremos tanto. Eles ficam felizes com tão p Nós queremos tanto.
Eles ficam felizes com tão pouco. 
❤
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